Over LocalTea
In China proeft plantenkweker Johan Jansen voor het eerst hoe thee kan smaken. Vers, met kennersoog geplukt, met precisie verflenst, gerold en gedroogd. Hij raakt in de ban van de Camellia sinensis. De oerplant van alle 200 soorten thee.
Echte thee, zo leert hij, wordt gedronken met respect. In de lange keten van plant tot glas, zoals we die in Nederland kennen, gaat veel van dat respect verloren.
Dus wat doet Johan? Hij gaat aan het werk om de plant winterhard te maken. Na 8 jaar theeplanten ontwikkelen is het gelukt en is Johan de eerste grootschalige theekweker in de Europese geschiedenis.
Van de teelt, oogst en uiteindelijk verwerking tot een (h)eerlijke kop verse kwaliteitsthee: bij LocalTea doen we alles zelf, gewoon op onze plantage in Zundert.
Van plant tot theeglas, transparant en verser dan vers waardoor alle positieve eigenschappen van het blad behouden blijven!
